بستنی گیاهی هم آمد

به گزارش نوین فان به نقل از برنا، محققان هرانهوفر آلمان بستنی کاملا گیاهی به نام «لیپونیس» را وارد بازار مواد غذایی این کشور کردند.

تولید این نوع بستنی، سبب شادی کسانی شده که آلرژی به شیر و لاکتوز دارند.

به گزارش ریگیتور، این بستنی گیاهی که لیپونیس نام دارد از دانه‌های گیاه شیرین و آبی رنگی به نام لوپین که فاقد لاکتوز، گلوتن، کلسترول، چربی و پروتئین حیوانی است به دست آمده است.

گیاه آبی رنگ لوپین، غنی از پروتئین با کیفیتی است که حالت کرم دار بستنی را شکل می‌دهد. همچنین پروتئین لوپین به تنظیم کلسترول بدن کمک می‌‎کند.

اما متاسفانه میزان چربی بستنی گیاهی برابر با چربی بستنی لبنیاتی است.

در حال حاضر بستنی لوپینس در ۴ مزه وانیل_گیلاس، توت فرنگی، گردویی و شکلاتی در قوطی‌های ۴۵۰ میلی لیتری و به قیمت ۴٫۲۰ دلار در قفسه‌های فروشگاه‌های مواد غذایی آلمان یافت می‌شوند.