loading...

مجله وبلاگی | بروز ترین مجله اینترنتی

مواد لازم برای خمیر: آرد    2 تا 3 پیمانه مخمر   1 بسته نمک    4/1 قاشق چایخوری آب گرم   1 پیمانه

وبلاگی بازدید : 1181 شنبه نظرات (0)
مواد لازم برای خمیر:

  • آرد    2 تا 3 پیمانه
  • مخمر   1 بسته
  • نمک    4/1 قاشق چایخوری
  • آب گرم   1 پیمانه
  • روغن مایع یا روغن زیتون  2 قاشق سوپخوری
طرز تهیه خمیر:

آرد، مخمر و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده، آب و روغن را به آن اضافه میکنیم و با سرعت پایین همزن برقی به مدت 30 ثانیه آن را بهم میزنیم. مواد چسبیده شده به کناره های ظرف را به طور مداوم با همزن میگیریم.

سپس مواد را به مدت 3 دقیقه با سرعت بالا بهم میزنیم. به کمک یک قاشق تا جای ممکن از باقی آرد به این مایه اضافه کرده، مخلوط میکنیم. سپس خمیر را بر روی سطحی آرد پاشی شده قرار داده، بقیه آرد را با دست به آن اضافه کرده، خمیر را در کل به مدت 6 تا 8 دقیقه ورز میدهیم تا اینکه خمیری نسبتا سفت با سطحی نرم و ارتجاعی به دست آید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده، رویش را میپوشانیم و میگذاریم 10 دقیقه استراحت کند.

نکته ها و گفته ها:

شما میتوانید به این ترکیب، مقدار 2 قاشق چایخوری از سبزیجات معطر مورد علاقه خود، همراه با یک یا دو عدد سیر له شده اضافه نمایید و خمیری معطر داشته باشید

.



مواد لازم برای روی پیتزا:

  • روغن زیتون   1 قاشق سوپخوری
  • گوجه فرنگی خرد شده، پوست گرفته، پخته   400 گرم  
  • ریحان تازه خرد شده   1 قاشق سوپخوری
  • سیر ریز خرد شده   2 حبه
  • رب گوجه فرنگی   2 قاشق سوپخوری
  • پنیر موتزارلا ورقه شده  450 گرم
  • برگ تازه ریحان  به میزان نیاز




طرز تهیه:

1- فر را با حرارت 375 درجه فارنهایت یا 190 درجه سانتیگراد روشن کنید. خمیر پیتزا را روی سطحی آرد پاشی شده به اندازه ظرف/ظرفها پهن کنید و در قالب قرار دهید. با استفاده از یک کفگیر سوراخدار کوچک، روغن زیتون را قطره قطره روی خمیر بریزید.

2- برای تهیه سس، گوجه فرنگیهای پخته، ریحان خرد شده، سیر و رب گوجه فرنگی را در یک کاسه متوسط مخلوط کنید و یک لایه نازک از سس روی خمیر بریزید.

3- پیتزاها را به مدت 15 دقیقه در فر بپزید. سپس آنها را از فر خارج کرده، ورقه های پنیر را در یک لایه روی سس بچینید، دوباره پیتزاها را به مدت 10 تا 13 دقیقه در فر قرار دهید.

نکته:

پیتزا ها را با برگ تازه ریحان تزئین کرده، برش بزنید و فورا سرو نمایید.

منبع:برترین ها



مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
تفریحی
پیشنهاد 2






اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • نظرسنجی
    جنسیت شما ؟


    آمار سایت
  • کل مطالب : 3266
  • کل نظرات : 77
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 26
  • آی پی امروز : 69
  • آی پی دیروز : 177
  • بازدید امروز : 176
  • باردید دیروز : 588
  • گوگل امروز : 1
  • گوگل دیروز : 4
  • بازدید هفته : 764
  • بازدید ماه : 13,798
  • بازدید سال : 101,992
  • بازدید کلی : 5,942,979
  • پخش زنده فوتبال
    مطالب پربازدید
    بازی انلاین مجله