رژيم سلامت آفرين

          وبلاگی 
            بازدید : 432
           1391
           نظرات (0)
        

اگر قصد داريد قلب خود را تقويت و سلامت آن را حفظ کنيد، بايد تغييراتي در برنامه غذايي خود ايجاد کنيد. ايجاد تغييراتي هر چند کوچک فوايد زيادي در بردارد.

به نتايج تحقيقات انجام شده اهميت دهيد؛ به گزارش «مايوکلينيک» حتماً درباره غذاهاي مفيد براي سلامت قلب مطالب زيادي شنيده ايد. تحقيقاتي که روي بيش از ۴۲ هزار زن سالم انجام شده است نشان مي دهد، افرادي که برنامه غذايي سالم شامل سبزيجات، گوشت کم چرب، غلات و لبنيات کم چرب دارند، در مقايسه با زناني که برنامه غذايي سالم ندارند، ۳۱ درصد کمتر در خطر مرگ زودرس هستند.

رژيم غيراصولي نگيريد

رژيم هاي غيراصولي اگر چه ممکن است باعث کاهش سريع وزن طي يک ماه شود اما اتخاذ اين رژيم هاي غيراصولي، سلامت قلب را تهديد مي کند. رژيم هايي که در آن روي مصرف يک نوع ماده غذايي از جمله کربوهيدرات يا چربي تاکيد مي شود، موثر نيست.به جاي اين کار، روش صحيحي انتخاب کنيد و براي حفظ سلامت قلب، گوشت کم چرب، سبزيجات و غلات سبوس دار به برنامه غذايي خود اضافه کنيد.

پرخوري نکنيد

پرخوري باعث افزايش وزن مي شود علاوه بر آن، نتايج بررسي ها نشان مي دهد، تعداد زيادي از مردم پس از صرف غذاي سنگين دچار حمله قلبي مي شوند.

مصرف زياد نمک دريايي نيز مانند نمک معمولي مضر است

بيشتر مردم تصور مي کنند که نمک دريايي جايگزين مناسب نمک است. بايد دانست ميزان سديم در هر نوع نمک مساوي است و مصرف هر نوع نمکي باعث بالا رفتن فشار خون مي شود. به توصيه متخصصان، نبايد روزي بيش از يک قاشق مرباخوري نمک مصرف کرد و در صورت داشتن فشار خون بالا، بايد ميزان مصرفي نمک را کاهش داد. غذاهاي آماده از جمله سوپ و کنسروها حاوي نمک است. بنابراين هميشه برچسب ها را براي ميزان نمک بررسي کنيد.

از مصرف کافئين بپرهيزيد

اگر دچار فيبريلاسيون (آريتمي قلبي) هستيد، از مصرف کافئين بپرهيزيد زيرا احتمال حمله قلبي را افزايش مي دهد.

گوشت هاي مصرفي را با دقت انتخاب کنيد

به طور کلي گوشت قرمز سرشار از چربي اشباع شده است که براي قلب مضر است. البته اين موضوع به آن معنا نيست که بايد گوشت را از برنامه غذايي خود حذف کنيد بلکه بايد در انتخاب گوشت دقت کنيد. گوشت بدون چربي يا گوشت بوقلمون يا سينه مرغ را جايگزين گوشت چرب کنيد.

ماهي بيشتري را به برنامه غذايي خود اضافه کنيد

اگر چه ماهي براي سلامت مفيد است اما روش پخت آن نيز مهم است. به عنوان مثال ماهي سرخ شده در روغن زياد نه تنها براي قلب مفيد نيست بلکه ضرر هم دارد. به جاي سرخ کردن مي توان ماهي را کباب کرد.

غلات سبوس دار بخوريد

غلات سبوس دار، قند خون را کنترل مي کند و خطر ديابت را ۲۰ تا ۳۰ درصد کاهش مي دهد.

وزن افرادي که از غلات سبوس دار استفاده مي کنند، کمتر است. بنابراين از نان سبوس دار، برنج قهوه اي يا سبوس دار، بلغور جو، جو و پاودار استفاده کنيد.

مصرف فيبر را بالا ببريد

فيبر، هنگام هضم ،چربي را به خود جذب مي کند و علاوه بر آن، به علت ايجاد احساس سيري، در کنترل وزن نيز موثر است.فيبر براي سلامت دستگاه گوارش نيز مفيد است. اين ماده در سبزيجات، مغزها و انواع لوبيا موجود است.اگر به فيبريلاسيون دهليزي نوعي آريتمي قلب يا بيماري ديگري که با داروي ضدلختگي مانند «وارفارين» درمان مي شود، مبتلا هستيد در مصرف انواع سبزي هاي حاوي ويتامين K احتياط کنيد زيرا اين نوع سبزي تاثير دارو را کاهش مي دهد. سبزي هاي حاوي ويتامين K شامل کلم برگ، اسفناج، کلم پيچ وبرگ هاي شلغم است.

اگر قصد داريد اين مواد را به برنامه غذايي خود اضافه کنيد، ابتدا با پزشک مشورت کنيد.

منبع:khorasannews