loading...
مجله وبلاگی | بروز ترین مجله اینترنتی
وبلاگی بازدید : 6941 پاییز 1391 نظرات (0)

مواد لازم:

شاتوت: پنج پيمانه

شكر: پنج پيمانه

آبليمو: دو قاشق مرباخوري

طرز تهيه:شا ‌توت‌ها را در ظرفي بريزيد و شكر را هم لابه‌لاي آن اضافه كنيد؛ حالا آنها را به مدت يك‌روز داخل يخچال نگهداري كنيد تا آب بيندازد. بعد آن را برداشته و روي حرارت تند بگذاريد تا جوش بيايد. سپس حرارت را كم كنيد و بگذاريد آرام بجوشد تا جا بيفتد؛ ولي يادتان باشد گاهي آن را هم بزنيد و كف رويش را بگيريد. در مرحله آخر هم، آبليمو را داخل مربا ريخته و بعد از چند جوش، مربا را از روي حرارت برداريد. شربت آن را در شيشه‌اي بريزيد و بقيه مواد را بعد از سرد شدن داخل شيشه ريخته و در يخچال نگهداري كنيد.

بقیه در ادامه مطلب . . .

پلوي مخلوط

مواد لازم: برنج: چهار پيمانه، مرغ: 500 گرم، قارچ: 200 گرم، جعفري: ده شاخه، پياز متوسط: دو عدد، سير: سه حبه، نخودفرنگي پخته: يك پيمانه، فلفل دلمه رنگي: دو عدد، نمك، فلفل، زعفران و روغن سرخ‌كردني: به ميزان لازم

طرز تهيه:پيازها را خلالي خرد كرده و در روغن سرخ كنيد. سير را هم ريز خرد كرده و به پيازهاي سرخ شده اضافه كنيد. حالا فلفل دلمه‌اي‌ها را هم نگيني خرد كنيد و داخل بقيه مواد بريزيد. سپس مرغ را كه به قطعات كوچك خرد كرده‌ايد، به بقيه مواد اضافه كرده و در آخرين مرحله هم قارچ‌ها را حلقه‌حلقه كرده و داخل آنها بريزيد. حالا نخودفرنگي پخته شده را به ساير مواد اضافه كنيد. سپس مقدار كمي زعفران را با آب جوش مخلوط كرده و همراه با نمك و فلفل داخل غذا بريزيد و بگذاريد آرام بجوشد تا آب آن تبخير شود. وقتي غذا به اين مرحله رسيد، مواد را از روي حرارت برداشته و جعفري خردشده را به آن اضافه كنيد. برنج را كه از چند ساعت قبل به همراه نمك خيس داده‌ايد، آبكش كنيد. در ظرفي مقداري آب و روغن بريزيد و كمي برنج روي آن ريخته و مقداري از مواد آماده شده را روي برنج بريزيد؛ اين كار را ادامه دهيد تا برنج و مواد تمام شود. حالا بگذاريد برنج دم بكشد و غذا آماده شود.

كوكوي بادمجان

مواد لازم: بادمجان متوسط: چهار عدد، پياز متوسط: دو عدد، تخم‌مرغ: سه عدد، سبزي خشك معطر: دو قاشق غذاخوري، آرد: دو قاشق غذاخوري، نمك، فلفل، زردچوبه، زعفران و روغن سرخ‌كردني: به ميزان لازم.


طرز تهيه: بادمجان‌ها را پوست بكنيد و مقداري نمك روي آن بريزيد. حالا بگذاريد بادمجان‌ها يك ساعت بماند. بعد از اين مدت، آنها را بشوييد و همراه با پيازها رنده كنيد. سپس سبزي معطر و آرد را هم درون مواد بريزيد و آنها را خوب هم بزنيد. نمك، فلفل و زردچوبه را هم به غذا اضافه كرده و مقداري زعفران را با كمي آب جوش مخلوط كنيد و داخل مواد بريزيد؛ همه اين مواد بايد بخوبي با هم مخلوط شود. حالا تخم‌مرغ‌ها را در ظرفي شكسته و خوب بزنيد تا يكدست شود. بعد ساير مواد را به تخم‌مرغ‌ها اضافه كنيد و اين مخلوط را خوب هم بزنيد. حالا در ظرفي مقداري روغن بريزيد و مواد كوكو را داخل آن سرخ كنيد؛ وقتي يك طرف كوكو كاملاً پخت و سرخ شد، آن را برگردانيد تا طرف ديگرش هم بپزد

جام جم

مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
تفریحی
پیشنهاد 2






اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • نظرسنجی
    جنسیت شما ؟
    آمار سایت
  • کل مطالب : 3266
  • کل نظرات : 77
  • افراد آنلاین : 10
  • تعداد اعضا : 36
  • آی پی امروز : 391
  • آی پی دیروز : 448
  • بازدید امروز : 1,111
  • باردید دیروز : 7,071
  • گوگل امروز : 10
  • گوگل دیروز : 12
  • بازدید هفته : 17,858
  • بازدید ماه : 83,516
  • بازدید سال : 238,225
  • بازدید کلی : 6,593,752
  • پخش زنده فوتبال
    مطالب پربازدید
    بازی انلاین مجله